Das süße Knusperhäuschen

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Kalender

Stoff

Meckern

Verbindungen

Brief
Weihnachtszeit, schöne Zeit! Das Honigkuchen- oder auch Knusperhäuschen genannte Weihnachtsbauwerk läßt die Architekten-träume wieder zum Leben erwachen. An einem einzigen Winterabend kann selbst der Laie sein Häuschen "schlüsselfertig" herrichten - und wenn gewünscht auch wieder abreißen. Dabei sind der Phantasie praktisch keine Grenzen gesetzt. Baugenehmigungen werden nicht ge–braucht und Schwarzarbeit ist erlaubt. Die folgende Bauanleitung ist nur ein Beispiel, das beliebig variiert werden kann.

Errechnen Sie die fehlenden Maße für den Bastelbogen.

D- Dachbreite: Beachten Sie, daß das Dach vorn und hinten je 2 cm über-stehen sollte. (Der hervorstehende Rand kann von unten mit bunten Süßig-keiten verziert werden. Tips am Ende des Textes)
S-Schornsteinschräge: Beim Zuschnitt der Schornsteinschräge muß die richtige Länge beachtet werden. Wie würde das Knusperhäuschen mit schiefem Schornstein aussehen? Außer-dem ist der Schorn-stein standfester, wenn er exakt senkrecht steht.
Die 22 cm lange Dachplatte soll 1,5 cm über die Wand hinausragen. Wäre sie länger, hätte man aus den Fenstern keinen Ausblick. Wären sie zu kurz, dann wäre das Häuschen nicht so niedlich.
Berechnen Sie die Giebelhöhe - G! Überlegen Sie, wann wir schon einmal mit einer Giebelwand gerechnet haben!
Schneiden Sie die Schablonen der Wände aus Pappe zurecht!
Klären Sie in Fach Hauswirtschaft oder mit Ihren Eltern, ob Sie das Häuschen aus Honigkuchen backen dürfen!

Zutaten für den Honigkuchen:
400 Gramm Honig, 200 Gramm Zucker, 100 Gramm Margarine, 4 Eier, 1 kg Mehl, 2 bis 3 Teelöffel Zimt, 2 Päckchen Backpulver, Margarine für das Blech.

Zutaten für den Zuckerguß-Klebstoff:
1 Eiweiß, 250 Gramm Puderzucker, 1 Eßlöffel Zitronensaft

Zubereitung:
Honig und Zucker in einem Topf auf der Kochplatte langsam erwärmen und zerlassen. Danach abkühlen. Margarine und Eier schaumig rühren. Abgekühlte Honigmasse zu–führen,verrühren und 2/3 des Mehls mit Zimt und Backpulver unterrühren. zum Schluß das restliche Mehl unterkneten. Den Teig in 3 gleiche Teile teilen. Diese nacheinander auf einem gefetteten Backblech ausrollen und mit einer Gabel mehrmals einstechen. Einzeln in einem vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas Stufe 3) 15 bis 20 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Abkühlen lassen. Nach–einander die Papp-schablonen auf den noch warmen Kuchen legen und mit einem spitzen Messer aus-schneiden. Aus dem ersten Blech werden Vorder- und Rückteil, ein Seitenteil und eine Tanne geschnitten, aus dem zweiten Blech die Dachteile und das zweite Seitenteil, aus dem dritten Blech die Tannen. Die Teigreste ver–wendet man dann, um Herzen, Sterne, Monde oder Tannenzapfen auszustechen.
Jetzt den Zuckerguß vorbereiten, mit dem die Bauteile zusammengeklebt werden sollen.
Zubereitung: Eiweiß sehr steif schlagen, nach und nach Puderzucker zugeben, zum Schluß den Saft unter ständigem Rühren zufügen).

Hinweis:
Zum Verzieren eignen sich Smarties, Schaumherzen, Liebesperlen, Traubenzuckerherzen, Geleefrüchte, Gummitiere, Schokoladen-plätzchen, Mokkabohnen, bunte Streusel und Sternchennudeln. Die Schrift entsteht aus Buchstabennudeln.
Die Fensterscheiben lassen sich aus roter Blattgelantine (3 Lagen) von innen fest-kleben.

Lösungen:

18 cm
S = 6,5 cm
G = 24,8 cm

In den vergangenen Jahren haben schon Schüler dieses Häuschen gebaut. Es hat zwar nicht ganz die Maße aus dem Bastelbogen, doch die Fotos sind wunderschön geworden.


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